Gourmet Restaurant
Gourmet ristorante a Porto Rafael
Al SOLAZ Gourmet Restaurant di Porto Rafael la convivialità è il concetto su cui si fonda tutto.
Il ristorante si trova nella favolosa piazzetta di questo piccolo borgo che mantiene vivo il desiderio della continua ricerca di socialità; proprio come sognava il conte spagnolo Rafael, quando comincio a realizzare il suo motto oltre sessanta anni fa.
Attualmente, il ristorante è chiuso fino alla prossima apertura in primavera.
Mentre la cucina, aperta per piatti veloci/freddi, e il SOLAZ Bar saranno operativi fino al 15/10/2024.
Sapori
Gourmet
Il Gourmet Restaurant è un piccolo ristorante a Porto Rafael, che però pensa in grande.
Dal pescato del giorno alle carni locali e una strepitosa carta dei vini con oltre 400 etichette tra vini e champagne, per accontentare i palati più esigenti.
Queste specialità da gustare vengono preparate sapientemente con estrema cura nella qualità del cibo e professionalità, filosofia gourmet, senza sottovalutare l’importanza dell’aspetto visivo.
Ecco, come nasce la filosofia gourmet, raccontata in prima persona dallo Chef: “Durante la mia infanzia ho sempre ricercato in ogni prodotto, col quale venivo a contatto, quei sapori e quei profumi che potessero essere per me fonte d’ispirazione. L’impronta che lascio nei piatti che realizzo è data proprio da questi meravigliosi ricordi, i quali mi hanno insegnato a valorizzare ogni ingrediente che compone ogni mia pietanza.
Per me è molto importante esprimere e legare il concetto di gourmet all’unicità, a sua volta legata alla location: unica e da sogno.”
E da qui prende il nome il ristorante.
Il menu ricercato prevede una selezione di sapori per tutti i gusti, anche per coloro che seguono un’alimentazione vegetariana. Tutti gli ingredienti sono tutti freschissimi e a km 0, difatti provengono direttamente dal territorio.
Potrete gustare specialità di pesce o di carne, pasta fresca fatta rigorosamente in casa, verdure di stagione e molto altro. Ad ogni piatto il nostro sommelier suggerirà un vino da abbinare.
Gourmet Restaurant è un ambiente spensierato ma di classe, un luogo fresco e vacanziero.
Un sottofondo di musica classica italiana degli anni Sessanta allieta l’atmosfera. Gusterete le nostre prelibatezze sulle note di brani senza tempo come Volare, Sapore di mare…e sarà come ritrovarsi tutto d’un tratto catapultati ne “la dolce vita”. Un periodo storico in cui, lo stile di vita spensierato e mondano, poneva la voglia di vivere e di godersi la vita come tra le cose più importanti.
Concedetevi il piacere di fare un tuffo nel passato e gustare i sapori autentici del nostro ristorante a Porto Rafael.
